Anggur Laut

Tumbuhan anggur laut atau disebut juga dengan nama ilmiah Caulerpa lentillifera adalah jenis alga laut yang biasa ditemukan di perairan tropis dan subtropis. Tumbuhan ini memiliki batang yang panjang dan berbentuk seperti rumbai-rumbai dengan cabang yang menyebar ke segala arah. Daunnya berbentuk bulat dan pipih, biasanya berukuran kecil dengan warna hijau kekuningan.

Anggur laut dapat tumbuh dengan cepat dan sering ditemukan di area terumbu karang dan padang lamun yang cukup terang. Tumbuhan ini sangat populer sebagai bahan makanan di beberapa negara Asia, terutama di Filipina, Jepang, dan Indonesia.

Tumbuhan anggur laut kaya akan nutrisi dan mengandung banyak karbohidrat, serat, protein, kalsium, zat besi, serta vitamin dan mineral penting lainnya. Oleh karena itu, tumbuhan ini sering digunakan sebagai bahan makanan dan minuman yang sehat. Di beberapa negara, anggur laut juga digunakan sebagai bahan dasar kosmetik dan obat-obatan tradisional.